Junior Cycle French (Old Course) Reading - Recipes: Read the recipe below and then a

Question

Read the recipe below and then answer the questions.

Quiche Lorraine

Pour : 8 personnes  
Préparation : 15 minutes  
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :  
1 pâte brisée  
3 œufs  
un oignon  
un demi litre de lait  
40 gé de crème fraîche  
sel et poivre  
200 g de jambon  
200 g de fromage

Méthode :  
1. Préchauffer le four à 220°C.  
2. Dans un plat à tarte, mettre la pâte et piquer avec une fourchette.  
3. Mettre uniformément le jambon sur la pâte.  
4. Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche et le lait. Ajouter l’oignon,  
du sel et du poivre.  
5. Enfin mettre le fromage sur la préparation.  
6. Mettre au four pendant quarante minutes à 220°C.  
7. Servir avec une salade verte ou des pommes frites.

Read the recipe below and then answer the questions - Junior Cycle French - Question 2 - 2011

Worked Solution & Example Answer:Read the recipe below and then answer the questions - Junior Cycle French - Question 2 - 2011

Ham, mushrooms, milk, egg. Which one of these four is not listed in the ingredients?

What direction is given in point 5 of the cooking instructions?

How should this dish be served? (point 7 of the cooking instructions)

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