Bestudeer die uitbraak hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 2 - 2017 - Paper 1
Question 2
Bestudeer die uitbraak hieronder en antwoord die vrae wat volg.
UITBREK VAN CHOLERA IN SUID-AFRIKA
Meer as 15 000 mense langs die Suid-Afrikaanse ooskus is met cho... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:Bestudeer die uitbraak hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 2 - 2017 - Paper 1
Step 1
1.1.1 Noem DRIE simptome van cholera.
96%
114 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die drie simptome van cholera is:
Waterige stoelgang (diarrhea)
Vinnige of ernstige waterverlies
Braking
Step 2
1.1.2 Verduidelik waarom mense in Suid-Afrika die gevaar loop om cholera te kry.
99%
104 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Mense in Suid-Afrika loop die gevaar om cholera te kry as gevolg van swak sanitasie en onhigiëniese omstandighede, insluitend:
Die gebruik van besmette waterbronne.
'n Gebrek aan toegang tot skoon water.
Informele kosverkopers wat geen toesig het oor voedselhigiëne.
Step 3
1.1.3 Bespreek die voorkoms van cholera en kostallestjies volgens die uitbraak.
96%
101 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die voorkoms van cholera en kostallestjies het 'n direkte verband met die onseker waterbronne en swak leefstyl van die mense in die gebied. Die toestande soos:
Hoë bevolkingsdigtheid in informele nedersettings.
Besmette kosverkopers wat nie daaraan voldoen dat hyïgène standaarde nie.
Step 4
1.1.4 Motiveer waarom cholera 'n siekte is wat te voorkom is.
98%
120 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Cholera is 'n siekte wat voorkombaar is deur:
Die verskaffing van skoon drinkwater.
Onderwys oor die hantering en bereiding van kos.
Toegang tot mediese sorg en behandeling tydens die eerste tekens van simptome.
Step 5
2.2.1 Identifiseer TWEE aspek van professionele werksetiek wat die portier in die scenario toon.
97%
117 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die twee aspekte van professionele werksetiek wat die portier toon is:
Gasvryheid en vriendelikheid teenoor gaste.
Professionele kommunikasie en voorkoms terwyl hy gaste bedien.
Step 6
2.2.2 Verduidelik hoe die voorkantoroordeling 'n rekenskap gebruik wanneer gaste in- en uitgeken word.
97%
121 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die voorkantooroordeling gebruik 'n stelsel waar gaste se inligting elektronies ingevoer word. Dit help om:
Gaste se persoonlike besonderhede te verifieer.
Reserverings en kamerbeskikbaarheid doeltreffend te bestuur.
Step 7
3.1 Kies voedsel wat nie besmet is nie.
96%
114 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die kosse wat nie besmet is nie sluit in:
Gekookte en versekerde kos wat warm bedien word.
Vars, onbesmette vrugte en groente wat gewas is met skoon water.
Step 8
3.2 Motiveer waarom die mense in die hotel bly.
99%
104 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Mense bly in Hotel A omdat:
Dit in die middestad van Johannesburg geleë is.
Dit 'n goeie balans van prys en kwaliteit het in vergelyking met die ander hotels in die area.
