Photo AI
'n Internasionale toergroep het die Mpumalanga-restaurants besoek - NSC Hospitality Studies - Question 5 - 2022 - Paper 1
Question 5
'n Internasionale toergroep het die Mpumalanga-restaurants besoek. Een van die gaste, wat 'n paar drankies tee gewild het, het baie luidrugtig geraak en die ander ga... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:'n Internasionale toergroep het die Mpumalanga-restaurants besoek - NSC Hospitality Studies - Question 5 - 2022 - Paper 1
Step 1
Step 2
5.1.2 Redener die kelner die situasie met die besoke gas waarop hy gehandelt.
Answer
Die kelner het die gas op 'n vriendelike en professionele manier benader, deur hom te vra om kalm te bly en nie die ander gaste te onderbreek nie. Hy moes ook erken dat die gas se gedrag onaanvaarbaar was, maar nie op 'n toornige manier nie, om verdere spanning te voorkom.
Step 3
5.1.3 Behalwe noodsylt, stel hieronder wat die restaurantpersoneel eerder inskakel om te hande die gas y vel gebroke het, moet hanteer.
Answer
Die restaurantpersoneel moes 'n nooddiens (soos mediese hulp) roep om die gas te assist. Die kelner moes die situasie ook aan die bestuur rapporteer sodat verdere stappe geneem kan word. Dit is belangrik om 'n veilige omgewing vir alle gaste te verseker en om die situasie professioneel te hanteer.