Photo AI
Bestudeer die uittreksel hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 5 - 2020 - Paper 1
Question 5
Bestudeer die uittreksel hieronder en antwoord die vrae wat volg. Die Red Hat-vereniging het 'n bespreking vir 50 persone vir hul jaarlikse vlyfdg-konferensie by di... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:Bestudeer die uittreksel hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 5 - 2020 - Paper 1
Step 1
Noem TWEE ondersteunende posisies waarmee die groep by die hotel in aanraak kom.
Answer
Twee ondersteunende posisies waarmee die groep by die hotel in aanraak kom, is:
-
Verwelkomingspersoon: Hierdie persoon is verantwoordelik vir die eerste indruk van die hotel en verwelkom gaste by hul aankoms.
-
Reservasies personeel: Hierdie personeel hanteer die bespreking van kamers en spesiale versoeke van die konferensiegangers.
Step 2
Bepaal DRIE inkomste-genererende areas by die hotel.
Answer
Drie inkomste-genererende areas by die hotel sluit in:
-
Die Restaurant: Dit bied etes aan gaste en kan ook vir spesiale geleenthede gebruik word, wat die hotel se inkomste verhoog.
-
Konferensie lokaas: Hierdie ruimtes kan gehuur word vir spesiale gebeurtenisse, vergaderings, of konferensies, wat 'n belangrike bron van inkomste is.
-
Room Service: Hierdie diens bied etes en drinkgoed aan gaste in hul kamers aan en genereer ekstra inkomste.
Step 3
Beskryf in breë trek DRIE rolle van die volgende hotelpersoneel: (a) Sekuriteit
Answer
Die rol van sekuriteits personeel sluit die volgende in:
-
Gaste se Veiligheid: Sekuriteitspersoneel verseker dat alle gaste en hul eiendom veilig is deur gereelde patrols in en om die hotel.
-
Toegangsbeheer: Hulle monitor wie die hotel betree en verlaat, en verseker dat slegs geïdentifiseerde gaste toegang het.
-
Noodhulp: In geval van enige noodsituasie, moet sekuriteits personeel onmiddellik kan optree en eerste hulp bied of nooddienste skakel.
Step 4
Beskryf in breë trek DRIE rolle van die volgende hotelpersoneel: (b) Rekenk meester
Answer
Die rol van rekenmeester personeel sluit die volgende in:
-
Finansiële Bestuur: Rekenmeesters is verantwoordelik vir die bestuur van die hotel se finansies en om seker te maak dat alle rekeningen korrek hanteer word.
-
Begrotings en Verslae: Hulle stel begrotings op en bied finansiële verslae aan die bestuur aan om die hotel se finansiële status te monitor.
-
Betalingsprosedures: Rekenmeesters verseker dat betalings aan verskaffers en rekeninge vinnig en akkuraat verwerk word.
Step 5
Bespreek die onderlinge verhouding tussen die verkope-en-bemarkingsafdeling en die finansiële afdeling.
Answer
Die verhouding tussen die verkope-en-bemarkingsafdeling en die finansiële afdeling is noodsaaklik vir die hotel se sukses:
-
Samewerking: Verkoops- en bemarkingsdepartemente moet saamwerk met die finansiële afdeling om begrotings en finansiële doelwitte te bepaal.
-
Inkomstevoorspellings: Die bemarking afdeling voorspel verwachte inkomste gebaseer op geleenthede en verkoope, wat die finansiële afdeling help om 'n akkurate begroting op te stel.
-
Kostebewustheid: Beide afdelings moet bewus wees van kostebeperking en werk saam om die hotel se wins te verhoog."