Photo AI
Bestudeer die wynetiket hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 6 - 2019 - Paper 1
Question 6
Bestudeer die wynetiket hieronder en antwoord die vrae wat volg. Ndumiso is 'n restauranteur in Graaff-Reinet en het baie oorspronklike besoek om wyn vir sy restaur... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:Bestudeer die wynetiket hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 6 - 2019 - Paper 1
Step 1
Step 2
Step 5
Step 6
Bepaal die prosedure wat jy sal volg wanneer jy hierdie wyn vir 'n gas aanbied.
Answer
Wanneer ek hierdie wyn aanbied, moet ek eerstens die etiket van die wyn wys en verduidelik wat die wyn is. Ek sal die gas vra of hy/ sy seker is dat dit die wyn is wat hulle wil hê. Dan sal ek die wyn in die regte temperatuur dien, en die gas die geleentheid gee om die smaak te beoordeel.
Step 7
Bespreek die stelling hierbo.
Answer
Ndumiso se poging om 'n dranklisensie te verkry kan natuurlik verskeie probleme inhou. Dit kan wees dat hy nie aan die vereistes voldoen het nie, soos 'n gebrek aan ervaring of 'n geskiktheidstoets wat nie geslaag is nie. Ander faktore kan ook 'n rol speel, soos finansiële ongeooglelikheid.
Step 8
Beskryf die riglyne wat die kelners moet volg wanneer hulle koffie aan gaste moet bied.
Answer
Die kelners moet sorg dat die koffie verskaf word in 'n skoon koppie met die lepel aan die kant. Hulle moet die gaste vra of hulle suiker of melk wil hê voor die koffie bedien word. Koffie moet in 'n geskikte temperatuur by die tafel aangebied word en die kelner moet die gaste laat weet dat hulle kan vra vir bykomende belangrikhede soos room.
Step 9
Beskryf die stappe wat die bestuurder in die geval hiervoor moet neem.
Answer
Die bestuurder moet dadelik 'n mediese profiel aanvra en die nodige hulpbronne moet gereed gemaak word. In geval van ligte beserings moet eerstehulp aangebied word. Vir ernstige beserings moet 'n ambulans gebel word. Al die beserings moet dokumenteer word en 'n verslag in die hospitaal moet geskryf word.