Bestudeer die lys van geregte vir diegene hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 4 - 2021 - Paper 1
Question 4
Bestudeer die lys van geregte vir diegene hieronder en antwoord die vrae wat volg.
Tofu-en-murgpampoentje-kebabs
Mini-biefstuk-en-nierjtie-paste
Hoendersamoesas
Ger... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:Bestudeer die lys van geregte vir diegene hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 4 - 2021 - Paper 1
Step 1
4.1.1 Beschryf 'n samoesa.
96%
114 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
‘n Samoesa is ‘n driehoekvormige hapje of pasteitjie gemaak met purr/filodeeg wat gebak of gebraaide word. Dit is gewoonlik gevul met uiteenlopende vulsel soos vleis of groente, wat gekruid en gaar is.
Step 2
4.1.2 Maak 'n lys van DRIE nadele van vegeteretes.
99%
104 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Beperkte proteïenbronne, wat nodig is vir 'n gebalanseerde dieet.
Moeilik om genoeg voedingstowwe soos yster en B12 te verkry.
Sosiale beperkinge op etes en evenementen waar vleis die hoofgereg is.
Step 3
4.1.3 (a) Bepaal wat voedselgroep is NIE verteenwoordig NIE.
96%
101 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die voedselgroep wat nie verteenwoordig word nie is die melk- en suiwelprodukte.
Step 4
4.1.3 (b) Stel TWEE soet snoepies voor om die voedselgroep in jou antwoord op VRAAG 4.1.3(a) te versterk.
98%
120 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Suikerkorreltjies / Yoghurtbekers.
Melkkaasblokkies / Roomys.
Step 5
4.1.4 Somming geregte op die lys is nie geskik vir polo-vegetarien nie.
97%
117 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die geregte wat nie geskik is vir polo-vegetariërs nie sluit in:
Hoendersamoesas - omdat dit hoender bevat.
Tofu-en-murgpampoentjie-kebabs - indien dit met vleis berei word.
