Bestudeer die scenario hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 5 - 2018 - Paper 1

Nomhle se tekenmark sluit Mamelodi skoolleerders, onderwysers, en ander personeel sowel as plaaslike munisipale werkers in, aangesien haar kafee naby die skool geleë is.

1. Helder kleurgebruik: Gebruik helder kleure wat die oog vang.
2. Groot lettergrootte: Maak seker dat die teks maklik leesbaar is.
3. Interesante prente: Insluit prente van die kos wat aangebied word om aantuiglikheid te verhoog.
4. Onderskeidende ontwerp: Ontwerp 'n unieke plakkaat wat opvallend is en die aandag trek.
5. Korte en bondige inligting: Gee net die nodige besonderhede soos die adres en beskrywings van die spyskaart.

1. Sosiale media: Gebruik platforms soos Facebook en Instagram om promosies en spesiale aanbiedinge te deel.
2. Flyers: Versprei flyers in die omgewing, in skole en besighede om haar kafee te adverteer.
3. Gemeente-geleenthede: Neem deel aan plaaslike markte of gebeurtenisse om die produk te demonstreer en nuwe kliente aan te spreek.

Nomhle se besigheidsplan moet die volgende insluit:

• Operasionele plan: Hoe sy haar kafee bedryf gaan bestuur, die personeel aanstelling en pligte.
• Produksieplan: Insluitend die spyskaart se besonderhede soos 'bunny chows', vetkoek, ens.
• Finansiële plan: Begroting van die verwagte inkomste, uitgawes en die begroting van 'n jaar.

1. Sourcing van plaaslike produkte: Die aankoop van plaaslike bestanddele vir haar kos kan lewering en produksie daarstel.
2. Ondersteunende diensverleners: Sy kan beroep op rekenmeesters, advertensie-agentskappe, en ander dienste.
3. Gemeenskapsgeleenthede: Organiser van skoolfunksies of plaaslike markte wat 'n groter volwasse personeelleer vir haar besigheid kan bied.

Die salarisse van Nomhle se personeel moet op tyd en korrek betaal word om te verseker dat hulle gemotiveerd bly en om werknemerstevredenheid te handhaaf. 'n Duidelike finansiële bestuur en begroting sal nodig wees om dit te verwezenlik.