Photo AI
5.1 Bespreek die rolle en verantwoordelikhede van 'n nag-auditeur - NSC Hospitality Studies - Question 5 - 2023 - Paper 1
Question 5
5.1 Bespreek die rolle en verantwoordelikhede van 'n nag-auditeur. 5.2 Bestudeer die uitreksel hieronder en antwoord die vrae wat volg. Statistiek Suid-Afrika het ... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:5.1 Bespreek die rolle en verantwoordelikhede van 'n nag-auditeur - NSC Hospitality Studies - Question 5 - 2023 - Paper 1
Step 1
5.1 Bespreek die rolle en verantwoordelikhede van 'n nag-auditeur.
Answer
Die nag-auditeur speel 'n kritieke rol in die beheer en monitering van die hotel se betalingstransaksies. Hulle is verantwoordelik om die registrasies van gaste te verifieer, die kassier se rekords te kontroleer, en te verseker dat alle transaksies akkuraat en op datum is. Hierdie verantwoordelikheid help om finansiële wanpraktijke te voorkom en die hotel se inkomste te beskerm.
Step 2
5.2.1 Verduidelik hoe die bemarkingsdepartement se personeel in die gasvryheidsbedryf klante kan lok om verkope te verhoog.
Answer
Die bemarkingsdepartement kan klante lok deur verskeie strategiese aksies te implementeer. Eerstens kan hulle advertensies fokus op die unieke dienste wat die hotel bied, en huidige klante aanmoedig om aanbevelings te doen. Tweedens, kan hulle spesiale promosies aanbied, soos korttermyn aanbiedinge of bundels, om die belangstelling te verhoog. Derdens kan hulle online platforms benut, soos sosiale media, om 'n breër gehoor te bereik en interaksie met potensiële klante te bevorder.
Step 3
5.2.2 Noem en beskryf TWEE inkomstegenererende areas in 'n akkommodasie-onderneming wat 'n bydrae maak tot 'n verhoging in inkomste as gevolg van die positiewe beeld wat dit skep.
Answer
Twee inkomstegenererende areas sluit in:
- Spa en Welweesdienste: Hierdie dienste bied ontspanning en verjonging aan gaste, wat nie net ekstra inkomste genereer nie, maar ook 'n positiewe beeld van die hotel skep as 'n plek vir ontspanning.
- Kongres- en Feestruimtes: Die verhuur van ruimtes vir konferensies, troues, en ander geleenthede kan 'n groot bron van inkomste wees, terwyl dit ook die hotel se reputasie as 'n geskikte benuttingsplek versterk.
Step 4
5.2.3 Noem VIER maniere waarop 'n hoër inkomste in die hotelsektor tot die Suid-Afrikaanse ekonomie kan bydra.
Answer
Vier maniere sluit in:
- Skep van Werkgeleenthede: 'n Groter inkomste in die hotelsektor lei tot die werwing van meer personeel, wat die werkloosheid help verminder.
- Verhoogde Toerisme: Betroubare hoteldienste trek meer toeriste, wat die plaaslike ekonomie bevorder.
- Belastinginkomste: Hoër inkomste maak dat die regering 'n groter belastingbasis kan hef, wat gebruik kan word om gemeenskapsdienste te verbeter.
- Verbetering van Infrastruktur: Toename in inkomste kan lei tot investering in beter infrastruktuur, wat nie net die hoteldienste verbeter nie, maar ook die lewe van plaaslike inwoners.
Step 5
Step 6
5.3.2(a) Ontwikkel 'n sakelap vir Thandi se nuwe onderneming.
Answer
Thandi se sakelap kan fokus op die verskaffing van 'n unieke toerervaring wat insluit:
- Gids dienste wat die geskiedenis van die plaaslike kultuur en kookgewoontes verduidelik.
- Eettoere wat gaste na verskeie restaurante neem om die diversiteit van plaaslike kos te ervaar.
- 'n Fokus op volhoubare praktyke deur plaaslike bestanddele te gebruik.
Step 7
5.3.2(b) Personeelplan: 3 motorrfietsbestuurders/gidse, voedselstelle, bestuurders/sjefs of kombuispersoneel/skoonmaakpersoneel/skoonmakers.
Answer
Die personeelplan moet die volgende insluit:
- 3 Motorrfietsbestuurders/Gidse: Met ervaring in die plaaslike kultuur en verkeer.
- Voedselstelle: Persone wat verantwoordelik is vir die voorbereiding van kos.
- Kombuispersoneel/Skoonmakers: Om die hygiene en die kwaliteit van die kombuis te verseker.
Step 8
Step 9