Bestudeer die uittreksel hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 5 - 2020 - Paper 1

Drie inkomste-genererende areas sluit in:

1. Die restaurant waar gaste etes kan geniet.
2. Die konferensie-saal waar geleenthede gehou kan word.
3. Die kroeg waar drank verkoop word.

1. Sekuriteits personeel is verantwoordelik vir die veiligheid van gaste en waardevolle eiendom in die hotel. Hulle implementeer veiligheidsprosedures en monitor toegang tot die hotel.
2. Hulle moet 'n veilige omgewing skep deur die hotel se beperkings te handhaaf, insluitend toegang tot sekere areas.
3. Sekuriteits personeel moet gereeld noodgevalle hanteer en gaste ondersteun tydens moontlike veiligheidsprobleme.

1. Die rekeningmeester is verantwoordelik vir die bestuur van die hotel se finansiële sake. Hulle hou toesig oor die betaling aan diensverskaffers en personeel.
2. Hulle verseker dat rekeninge betyds en akkuraat betaal word, terwyl hulle ook toesig hou oor die hotel se begroting.
3. Die rekeningmeester skep finansiële verslae wat die hotel se finansiële gesondheid reflekteer.

Die verkope-en-bemarkingsafdeling en die finansiële afdeling moet nou saamwerk om die sukses van die hotel te verseker. Die bemarkingsafdeling fokusseer op die aantrekking van gaste en die verhoging van verkope, terwyl die finansiële afdeling toesien dat hierdie strategieë finansieel haalbaar is. Dit beteken dat bemarkingstoerisme en -promosies gegrond moet wees op die finansiële toestande van die hotel, sodat die hotel se hulpbronne optimaal benut kan word.