Bestudeer die wynetiket hieronder en antwoord die vraag wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 6 - 2019 - Paper 1
Question 6
Bestudeer die wynetiket hieronder en antwoord die vraag wat volg.
Ndumiso is 'n restauranteur in Graaff-Reinet en het baie oorsese landes besoek om wyn vir sy resta... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:Bestudeer die wynetiket hieronder en antwoord die vraag wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 6 - 2019 - Paper 1
Step 1
Klassifiseer die wyn hieronder
96%
114 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die wyn is 'n ROOIwyn, en dit is 'n gedekoolsoordeerde wyn.
Step 2
Verwys na die wynetiket hierbo en gee die volgende inligting:
(a) Kultivar
99%
104 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Kultivar: Cabernet Sauvignon
Step 3
Verwys na die wynetiket hierbo en gee die volgende inligting:
(b) Vervaardiger
96%
101 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Vervaardiger: Ariel
Step 4
Verwys na die wynetiket hierbo en gee die volgende inligting:
(c) Klas gespessifiseer naam
98%
120 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Klas gespessifiseer naam: Gedekoolsoordeerde wyn
Step 5
Bestudeer die geregte hieronder en identifiseer TWEE geskikte geregte wat nie geskik is vir die wyn in VRAAG 6.1 nie.
97%
117 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
GESKIK: Beesvleislasagne, Kalfsstwyne
NIE GESKIK NIE: Kaviaar, Steurgarnaalkies
Step 6
Bepaal die prosedure wat jy sal volg wanneer jy hierdie wyn vir 'n gas aanbied.
97%
121 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Hou die gewei en die glas voor die dienode.
Etiket moet na die gas toe wys.
Stel die gas in kennis oor die wyn en sy herkoms.
Maak die bottel op en maak seker dat die gastev tevreden is met die keuse.
Laat die gas toe om die temperatuur van die wyn te voel.
