Photo AI
Bestudeer die uitsreksel hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 4 - 2020 - Paper 1
Question 4
Bestudeer die uitsreksel hieronder en antwoord die vrae wat volg. Die graad 12-Gasvryheidstudies-leeriders reel 'n skemerkelkfunkies vir 'n plaaslike krieketspan. V... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:Bestudeer die uitsreksel hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 4 - 2020 - Paper 1
Step 1
Maak 'n lys van DRIE reëls om te volg wanneer peuselhappies vir skemerkelkfunksies aangebied word.
Answer
-
Verskillende vorms en groottes: Zorg dat die peuselhappies in verskillende vorms, groottes en teksture aangebied word om 'n visueel aantreklike tafel te skep.
-
Netjies en skoon: Maak seker dat die skottels en tafeloppervlaktes netjies en skoon is om 'n professionele voorkoms te gee.
-
Plaas van peuselhappies: Rangskik die happies op 'n manier wat gelyk en aantreklik is, sodat dit maklik toeganklik is vir die gaste.
Step 2
Bepaal die aantal verskillende peuselhappies wat jy per persoon sal bedien. Motiveer jou antwoord.
Answer
Ten minste 3 verskillende peuselhappies per persoon sal aanbevelenswaardig wees om verskeidenheid te bied. Dit maak voorsiening vir verskillende smake en voorkeure onder die gaste. Indien daar 15 spelers by die funksie is, sal dit dus
peuselhappies benodig. Dit sluit die ondersteuners nie in nie, wat die totaal kan verhoog.
Step 3
Beveel DRIE gebakte sout peuselhappies aan wat aan 'n laktoen-vegetariër bied die funksie bied kan word.
Answer
-
Pesto Palmier: Hierdie blare koekies is gemaak met 'n basiliekruidpesto wat nie melkprodukte bevat nie, wat dit geskik maak vir laktoen-vegetariër.
-
Vegetariese Worsrolletjies: Hierdie rolletjies kan gemaak word met groente en speserye, sonder enige diereprodukte.
-
Mushroom Bouchees: Klein puff pastry hapjies vol met 'n smaaklike sampioenvulsel, wat perfek is vir laktoen-vegetariërs.