Photo AI
Bestuur die uittreksel hieronder en antwoord die vraag wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 5 - 2020 - Paper 1
Question 5
Bestuur die uittreksel hieronder en antwoord die vraag wat volg. Die Red Hat-vereniging het 'n bespreking vir 50 persone vir hul jaarlikse vlyfdg-konferensie by die... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:Bestuur die uittreksel hieronder en antwoord die vraag wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 5 - 2020 - Paper 1
Step 1
Noem TWEE ondersteunende posisies waarmee die groep by die hotel in aanraking sal kom.
Answer
Twee ondersteunende posisies waarmee die groep by die hotel in aanraking sal kom, sluit in:
- Portier - Hierdie persoon sal verantwoordelik wees vir die ontvangs en verwelkoming van gaste en sal help met bagasie.
- Motorwag/Parkeringswag - Hierdie personeel sal die voertuie van konferensiegangers parkeer en verseker dat hulle veilig is.
Step 2
Bepaal DRIE inkomste-genererende areas by die hotel.
Answer
Drie inkomste-genererende areas by die hotel sluit in:
- Restauranthandeling - Dit verskaf maaltye aan gaste en kan ook buitegaste aantrek.
- Kroeg - Die kroeg bied drankie aan, wat 'n groot deel van die inkomste kan genereer.
- Konferensiekamers - Daar word huur gehef vir die gebruik van konferensiefasiliteite deur gaste.
Step 3
(a) Sekuriteit.
Answer
Die sekuriteitspersoneel se rol behels die beskerming van gaste en personeel, sowel as die bewaking van die hotel se eiendom. Hulle implementeer veiligheidprogramme om te verseker dat gaste veilig is, insluitend ‘n Covid-19-screening, en hulle het die verantwoordelikheid om noodsituasies te hanteer.
Step 4
Step 5
Bespreek die onderlinge verhouding tussen die verkope-en-bemarkingsafdeling en die finansiële afdeling.
Answer
Die verkope-en-bemarkingsafdeling werk naby saam met die finansiële afdeling om seker te maak dat die hotel se finansiële doelwitte bereik word. Die verkope-en-bemarkingsafdeling genereer inkomste deur bemarkingsveldtogte, terwyl die finansiële afdeling die begrotings en besteding monitor om te verseker dat daar 'n balans is tussen koste en inkomste. Hierdie samewerking is noodsaaklik vir die volhoubaarheid van die hotel se bedryfsmodel.